Tsuta Japanese Soba Noodles

คิดอยู่นานว่าจะให้ร้านนี้ติด Top10 ของตัวเองไหม ...อันที่จริงหลังจากการจากไปของเชฟยูกิ หนึ่งในตำนานราเมนญี่ปุ่น ร้านสาขาในไทยก็ค่อนข้างเคว้งคว้าง ทำเมนูใหม่ๆ ออกมายังไม่ติดลมบน แต่สุดท้ายผมก็ต้องให้ร้านนี้อยู่ใน Top10 ในใจ เพราะ Original recipe ของเชฟยูกิ กับ โชยุราเมนร้านนี้ คือล้ำและอร่อยมากๆ เอกลักษณ์ชัดเจน ไม่เหมือนใคร ผมยังวนเวียนมากินอยู่เรื่อยๆ กับร้านนี้ อาจจะไม่ถูกปากคนไทยด้วยความยุ่งยากในการกิน (ซึ่งเข้าใจได้) ...ซึ่งถ้าการปรุงมาตรฐานไม่ตกจากสูตรดั้งเดิม โชยุราเมนที่นี่ทำได้ดีมากๆ จริงๆ