2025-11-14
ความสนุกของการกินราเมน คือการได้ไปเจอรสชาติใหม่ๆ จากร้านใหม่ๆ ที่เราเองก็ไม่ได้คาดคิด ร้านนี้คือแทบไม่ได้ยินชื่อเลย แต่เห็นติดอันดับโชยุของ TRY ปีนี้ และเหมือนเคยทำงานที่ Shina Sobaya เลยไปลองดู โอ้ ร้านบ้านๆ แบบตู้กดยังไม่มี หน้าตาไม่แกลม มาพร้อมสาหร่ายสามเหลี่ยม แต่เฮ้ย ทำไมมันอร่อยจังวะ! ไม่ได้คาดหวัง แต่กลับเป็นชามที่ประทับใจที่สุดในทริปนี้เลย ซุปทางนี้นึกถึง Shima นิดหน่อย แต่สำหรับผมประทับใจกว่าระดับหนึ่ง ไก่ หมู นิโบชิ ผสานกันแบบลงตัว บาลานซ์รสนิโบชิได้ลึกโดนใจมาก ในวันที่ร้านดังๆ วิ่งไปทางสายชูพลังไก่ Mizudori style …ร้านสไตล์นี้จึงถูกจริตผมจริงๆ อยากไปซ้ำเลยทีเดียว นี่แหละ สเน่ห์ของราเมน เราไม่ได้ปีนเขาเพิ่อไปสู่ยอดเขาที่สูงที่สุด แต่เราปีนเขาเพื่อได้เห็นทิวทัศน์ที่ไม่เคยเห็น …ซึ่งมันคุ้มค่าเสมอ : )