Jimbocho Kurosu was opened on November 1, 2016 by Taichi Kurosu, a former member of the Japan Self-Defense Force who was deployed during the 2011 earthquake relief. After careers as a stylist and self-defense officer, Kurosu entered the culinary world at age 30. The restaurant featured high-quality chicken-based ramen using premium Amakusa Daio heritage chicken. Kurosu's meticulous approach earned the shop Michelin Bib Gourmand for three consecutive years. The shop permanently closed on April 30, 2023. In April 2026, Kurosu resurfaced with 'Chuka Soba Kouraku' in Yokkaichi, Mie Prefecture.
2024-09-25
อีกร้านที่ปิดตัวไปแล้วเมื่อปีก่อนทั้งๆ ที่ได้ Bib Gourmand …ผมไปกินมา 2 รอบ โชวยุรอบนึง ชิโอะรอบนึง ส่วนตัวชอบชิโอะมากกว่า เป็นอะไรที่อร่อยแบบเข้าใจง่าย ดับเบิ้ลซุปไก่และหอยเบาๆ มีเพสหอยนางรมและทรัฟเฟิลซอส ทรงพิมพ์นิยมยุคใหม่ ไม่รู้ทำไมถึงปิดแต่เป็นอีกร้านที่น่าเสียดายอยู่เหมือนกัน
![Jimbocho Kurosu [Permanently Closed] — ramen bowl](https://factkqbulyeenfciborg.supabase.co/storage/v1/object/public/restaurant-images/restaurants/jimbocho-kurosu-permanently-closed.jpg)