Jikitan Momiji opened on June 12, 2019 in Shiraoka, Saitama, founded by Hiroyuki Momiji who spent 14 years with the Menya Musashi group, managing four different locations. He developed his own style emphasizing handmade noodles and carefully crafted chicken-based shoyu ramen. The restaurant quickly became one of Saitama's standout ramen destinations. The broth brings together rich chicken flavors with a refined shoyu tare.
2025-06-22
ร้านสุดไกล ที่ยกให้เป็นเทียร์สูงมากๆ อีกร้าน …เอาจริง เซอไพรต์เหมือนกัน ในบรรดาร้านโซน Saitama เหมือนจะโดนใจร้านนี้สุด ร้านดัง Tsukemen …แต่ผมชอบราเมน มันคือสไตล์ Mizudori สายไก่แน่นๆ กับ Nama Shoyu ที่โปรดปราน เสิร์ฟมาน่ารักๆ กับ คอมบุเชพเมเปิลเป็นเอกลักษณ์ ใครสายซุปโชวยุพันชี่ๆ ร้านนี้แรงค์บนสุดได้เลย จะมีแค่เส้นที่อาจจะไม่เทพเท่าหัวแถว แต่มาได้ขนาดนี้ก็ประทับใจมากๆ แล้ว
