Kujira Shokudo was opened in September 2013 by Kosuke Shimomura, a former top salesman at a meat wholesale company. Shimomura trained for three years at Menya Shichisai, mastering hand-kneaded noodles (temomi-men). The restaurant's signature is its extra-thick hand-massaged noodles. The shop name came from his child who suggested 'kujira' (whale). Located at Higashi-Koganei Station's nonowa complex. The supervised instant ramen version is sold commercially through Sugakiya Foods.
2026-02-03
อยู่ดีๆ ร้านนี้ก็ขึ้นมาติด Hall of fame ใน Ramen Walkers ทั้งๆ ที่เปิดมาแค่ 10 ปี… ช่วงนี้สนุกกับการลองเส้นทำมือ ร้านนี้ก็เป็นร้านนึงที่ทำได้ดี หนึบหนับ เคี้ยวสนุก ซุปคือซดสบายๆ เป็นชามกินง่ายหลังเลิกงาน …ร้านเปิดถึงตีหนึ่ง! ใครมากินเหล้ากินเบียร์แถวนี่มาซดแก้แฮงค์ได้
