Ramen MAIKAGURA opened on February 26, 2018 in Chitose-Funabashi by Taichi Ichijo, who trained for approximately seven years under the legendary chef at Nakamuraya in New York. The name references a sacred Shinto dance performed to entertain the gods. Unlike his mentor's shop which blends chicken and seafood, Ichijo chose to focus exclusively on chicken, creating an elegant tori paitan with a luxurious white truffle-infused version. The shop has queues from opening time. Maruchan has released a supervised cup noodle version.
2026-01-02
โทริไพตันตัวท๊อปของญี่ปุ่น จริงๆ โชยุก็ติดอันดับสูง เลยกินแม่มหมดเลย เดี๋ยวทยอยมาลง ตัวนี้เป็นตัวพิเศษใช้เครื่องตีโฟมทำ Latte มาตีเอา Crema ใส่มิโสะจางๆ นวลดีนะ ที่ประทับใจคิอพอมันมีมิโสะมันช่วยตัดเลี่ยนได้อยู่
แปลกใจตรงบอดี้บางมาก ไม่เน้นเหนียว ไม่เน้นคอลลาเจนแล้ว เน้นชูรสไก่กับความ ‘นวล’ ที่กินง่าย …เสิร์ฟมาพร้อมไข่ออนเซ็น กินเข้าไปเหมือนครีมซุปฝรั่ง ผสมโจ๊กใส่ไข่ ฮ่าๆๆ แปลกดี ชามนี้ลูกชอบมาก กินเยอะเลย
