Chuuka Soba Nishikawa is a niboshi specialist near Chitose-Funabashi Station. The owner trained at Takechan Niboshi Ramen and Eifukucho Taishohen. The signature uses an extraordinary 110-120 grams of niboshi per serving without chemical seasonings. The star topping is a large pork chashu smoked with cherry wood chips. Nishikawa has been selected as Tabelog Ramen TOKYO 100 Best for seven consecutive years.
2024-06-23
ร้านนิโบชิสายดุดัน คิวยาวเอาเรื่องแม้จะอยู่ไกลเมือง รอไปชั่วโมงนึง ยืนหน้าร้านได้กลิ่นก็รู้แล้วว่ามันต้องอร่อยแน่ๆ ฟุ้งหอมตลบอบอวลไปหมด กินเข้าไปคือรุนแรงมาก พันชี่ อิมแพ็ค กระแทกความเค็มเข้มข้นเหมือนมีปลาแห้งว่ายในปากเป็นพันตัว จะเป็นร้านที่คงไม่กล้าแนะนำคนไทย เหมือนพาฝรั่งไปกินแกงใต้รสโลคอล …ใครอยากลองคือกินแบบซู้ดเส้นไปก่อน อย่าไปซ่าตักซดซุปเยอะ เดี๋ยวจะช็อก ฮา
