Located inside the Shin-Yokohama Ramen Museum, Rock'n three (ろっきんすりー) is the creation of Shimazaki Junichi (島崎順一), one of Japan's most decorated ramen chefs. Shimazaki trained under multiple masters before developing his signature shoyu ramen that combines a delicate chicken and seafood broth with handmade noodles. His approach emphasizes balance and refinement, with each element carefully calibrated. The restaurant gained legendary status by winning the TRY (Tokyo Ramen of the Year) Newcomer Award in 2006, followed by five consecutive years as #1 shoyu ramen (2007-2011), the Grand Prize in 2011, and the rare Triple Crown in 2012. Also won the Ramen Walker Grand Prix 2012 National Gold Award and was inducted into the Ramen Walker Hall of Fame in 2014.
2026-03-01
ร้านราเมนที่เซอไพรต์ผมมากที่สุดร้านหนึ่ง ชื่อเสียงคุณชิมาซากิ เป็นถึงระดับอาจารย์ เป็นแนวหน้า ไอดอลของร้านดังฟลายร้านในปัจจุบัน …ชีวิตนี้ไม่คิดว่าจะได้กินแล้วหลังจากปิดตัวลงไป ทว่าตอนนี้กลับมาเปิด (น่าจะ) รอบสุดท้ายที่ ShinYokohama Museum ซึ่งมันเป็นร้านที่ทำให้ผมย้อนไปกิน 2 วันติดกัน
มันมีเอกลักษณ์ที่ชัดมาก คอนเซป ไก่ กับ น้ำ ดั้งเดิม ถึงวันนี้มันย้งอร่อยอยู่อย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งๆ ที่หลายร้านเอาแนวคิดมาพัฒนาต่อ แต่ OG คือไม่แพ้เลยจริงๆ เส้นเหนียวนุ่ม ซุปไก่หอมโชยุแน่นๆ กับน้ำมันไก่อันทีกลิ่นเป็นตัวที่โดดเด่น
ใครไปญี่ปุ่นปีนี้ และชอบกินราเมน ถ้าผมจิ้มได้ 1 ร้านผมให้ร้านนี้นะ เพราะอาจจะเป็นโอกาสสุดท้ายแล้วจริงๆ
