Shirokuro — ramen bowl

Shirokuro

麺処 しろくろ
★ 3.86 Tabelog Ramen Ogikubo
Open on the map →Tabelog ↗
Mendokoro Shirokuro is a tiny six-seat counter shop near Hachimanyama Station, opened December 11, 2019. The owner trained at Niboshi Tsukemen Miyamoto in Kamata. The shop specializes in shellfish and dried-fish-forward ramen, with the signature being an 'Asari and Mussel Shio Soba.' Despite its small size and location outside central Tokyo, Shirokuro was selected for Tabelog's Top 100 in 2025.
2024-07-23

ในบรรดาร้านดังๆ ที่กินมาทั้งหมด ร้านนี้เป็นร้านที่ผมตั้งเป้าไว้ว่าต้องกลับไปให้โอกาสอีกครั้ง เพราะรอบแรกค่อนข้างผิดหวัง อ่าว ฮ่าๆๆ …มันเป็นร้านซุปหอยชื่อดัง ที่ถ้าวัดกันแค่ไคดาชิร้านนี้เหมือนจะท๊อปทรีด้วยซ้ำ ใช้หอยแมลงภู่ หอยลาย รสมันเบาสบายโปร่งโล่ง จนสำหรับผมมันเหมือนจะน้อยเกินไป… ยิ่งเส้นที่เจอวันนั้นกลิ่ยคันซุยค่อนข้างแรง มันเลยทำกลิ่นซุปดรอปลงไปอีก แต่ก็นั่นแหละ มันอาจจะเป็นรสนิยมผมด้วยที่ไม่ชอบราเมงรสอ่อน หรือไม่ร้านมันก็มี bad day คิดว่าแฟร์คงต้องให้โอกาสอีกรอบ ซึ่งไม่รู้ว่าจะเมื่อไหร่นะ ฮ่าๆๆ