Toy Box — ramen bowl

Toy Box

ラーメン屋 トイ・ボックス
★ 3.79 Tabelog MisoShioShoyu Minowa
Open on the map →Tabelog ↗
Ramenya Toy Box in Minowa was opened in 2013 by Takanori Yamakami, who trained at the influential '69'N'ROLL ONE.' The broth is made exclusively from five varieties of premium branded chicken (jidori), using absolutely no pork. Yamakami constantly sources new ingredients for limited-edition specials. The shop earned Michelin Bib Gourmand for five consecutive years and Tabelog Hyakumeiten for three straight years.
2026-04-12

ลงร้านนี้เป็นชามที่ 4 ละ และคงไม่ได้ลงอีกนาน อ่าว : p …คือกินครั้งแรกร้านนี้ว้าวมากเลยนะ โชยุราเมนสไตล์ Mizudori แบบชาร์ปหน่อยๆ เส้นนุ่มลื่น แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป เพลงเก่าไม่ใช่ไม่เพราะ แต่มันก็ไม่สดเหมือนแต่ก่อน ร้านอาจจะปรับความชาร์ปลงมานิด บาลานซ์ขึ้นด้วย หากใครไม่เคยกิน ผมยังอยากให้มาลองนะ มันก็เป็นระดับตำนานเลยแหละ รางวัล TRY น่าจะเกือบ 10 ปี ขึ้น Hall of fame ละมั้ง

2025-12-10

พูดยากเลยกับชามนี้ มันคือ มิโสะราเมน ในแบบของ Toy Box ที่ได้รางวัลมามากมาย อืม แต่พอลองเข้าไป …เฮ้ย รสแปลกๆ ทำไมหวาน!? ไอเราก็ชอบสไตล์เค็มๆ มันๆ แบบซับโปโรอ่ะนะ มาเจอทรงนี้งงเลย มันมีความเต้าหู้ยี้หวานๆ กับกลิ่นผัก ชวนให้นึกถึงน้ำจิ้มเด็ก MK ขึ้นมา ฮ่าๆๆ …เลยบอกว่าพูดยาก จะบอกไม่อร่อยก็ไม่ใช่ เรียกว่าไม่ใช่ทางละกัน

2025-11-04

กลับมาซ้ำอีกรอบ คิดถึงหน้าดุๆ ของลุงแก ฮา อยากลองชิมชิโอะกับมิโสะ …จริงๆ เป็นร้านที่ผมชอบโชยุมากเลย ติดใจหมูนิดหน่อย แต่ปล่อยผ่านไปเพราะเส้นซุปอร่อยจริง ส่วนชิโอะชามนี้นั้น ได้รางวัลมาหลายปีจนต้องมาลองสักที ปรากฏว่าไม่ได้โดนเท่าโชยุ แต่ไม่ได้มีอะไรติดขัด ซดสบายๆ หอมไก่ ละมุนๆ เส้นอร่อยเหมือนเดิม มารอบหน้าคงโชยุแหละ ทว่าใครอยากลองของ มิโสะราเมน ที่นี่รางวัลเพียบ แต่ผมกินไปแล้วนั้น… ไว้มาเล่าอีกที ฮ่าๆๆ